鮨處司｜今さら聞けないお寿司のはなし

今さら聞けないお寿司のはなし

入ったことのないお寿司屋さんって、なんとなく入りずらい。

オヤジが頑固者かも知れないし、値段も高いかも知れない･･･。

そもそもお寿司ってどこから来たんだろう。

何となくお祝いのときにお寿司屋さんに行ったり、お家でお寿司をとったりする。

知っているようで知らないお寿司にまつわる話を、司に長年通い、ホームページで"八丁堀のはなし"を連載している筆者が分かりやすく若旦那に教えて貰うコーナーを作りました。