八丁堀 鮨處 司

東京都中央区八丁堀1丁目8番1号

ご予約/お問合せ ℡03(3552)8207

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天然物、一本釣りの白身魚をご堪能ください

当店は全国各地で水揚げされた新鮮な白身魚を築地経由で毎朝仕入れています。

春の真鯛、夏のマコガレイ、秋のカワハギ、冬のヒラメ、ヒラスズキ......。

当日の朝に仕込みをした魚を氷のネタケースの中で数時間冷やします。

魚はていねいに冷やす事でその旨味、甘みが大きく増します。


季節によって異なる旬の「白身の魚」を是非ご賞味ください。


鮨處 司

※お知らせ

平素よりご利用頂き誠にありがとうございます。お持ち帰り用のお刺身、にぎり鮨、バラちらしのご案内でございます。

・にぎり鮨は3,000円(税別)より、
・バラちらしは3,500円(税別) より

・お刺身はご予算に応じてお造りします。

すべて店内でお召し上がり頂いているネタを使ってお造りしております。

是非ご利用くださいませ。

※写真のにぎり鮨とバラちらしはそれぞれ3,500円(税別)でございます。

『今さら聞けないお寿司のはなし』第十六回を公開いたしました。